Chez Hortense, dirección emblemática en la punta de Cap Ferret, acoge a los gastrónomos en un ambiente acogedor, con una hermosa vista de la Bassin.

A la carta, el espíritu es decididamente local: mariscos y pescados (ostras, pescado a la plancha) y la casa es particularmente conocida por sus famosos mejillones "Hortense" acompañados de patatas fritas.

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